民以食為天，食以味為先，可見調(diào)味品在烹飪之中，乃至人們生活中的地位。但是市場競爭的激烈，也使得調(diào)味品企業(yè)的生存越來越困難，為了在生存競爭中取勝，除了提高產(chǎn)品自身的質(zhì)量和品質(zhì)外，包裝也是營銷策劃環(huán)節(jié)重要的組成部分，甚至，重視包裝的產(chǎn)品成功幾率還要高于只重視品質(zhì)的產(chǎn)品。

    包裝的基本要求

    防污染要求。包裝的一個功能就是保鮮，防止微生物等污染物侵入。良好的包裝不僅可以防止生物侵入，還可以阻止化學(xué)物質(zhì)接觸調(diào)味品，避免內(nèi)部產(chǎn)生有害物質(zhì)。包裝的密封性要好，水蒸氣等一旦入侵，則可能促使微生物的繁殖，氧化脂肪類物質(zhì)產(chǎn)生怪味，所以包裝的**基本要求是“防潮、防水、防氧化、避光”。

    實用性要求。實用性體現(xiàn)在兩個方面，一是運輸方便，外包裝應(yīng)該抗磨耐撕，有些怕壓調(diào)味品要用罐、桶類包裝進行運輸和貯存。

    包裝檢簽。根據(jù)《食品標簽通用標準》的規(guī)定，調(diào)味品包裝檢簽上需要表明以下幾種信息：調(diào)味品名稱，配料表，凈含量和固形物重量，廠名，批號，日期，貯存指南（保質(zhì)期等），食用方法，質(zhì)量等級，產(chǎn)品標準代號等。

    設(shè)計裝潢要求。不同地區(qū)不同種類的調(diào)味品設(shè)計也不同，但必須符合一定的要求，****，有鮮明的標簽，如前所述,調(diào)味品包裝上的標簽?zāi)芟蛳M者傳遞他們想了解的信息。世界上大多數(shù)成功的調(diào)味品包裝都已采用了如下模式:包裝正面上端是商標,調(diào)味品名稱在下方,其它說明在**后。商標在視覺上要有易辨、易記、易見的特點。包裝圖案要能引起顧客的聯(lián)想，如香酥炸雞配料在包裝上印上炸雞腿的彩色近距離照片。對于調(diào)味品類,一般宜用鮮艷、輕快的色彩。如用藍色、綠色表示衛(wèi)生、天然;紅、橙、黃表示美味，古樸、莊重的復(fù)色表示調(diào)味品名貴和歷史悠久等。